奇数号的哲学家先取左边的筷子，偶数号的则先取右边的筷子

奇数号的哲学家先取左边的筷子，偶数号的则先取右边的筷子，这样可以保证至少有一个哲学家能拿到两只筷子，避免了循环等待导致的死锁。选项C正确。故本题答案选择C选项。涉及考点为第八章死锁。